与医生讨论可改变的危险因素时，筛查工具可以帮助您评估饮食习惯并改善饮食。iStock
为了改善饮食习惯或减轻体重，许多人转向他们的朋友，家人或互联网寻求指导。但是，健康专家小组建议，如果医生通过在例行约会期间筛查不良的饮食习惯来承担这一角色，则个人可能能够预防或更好地管理与饮食有关的慢性疾病。毕竟，饮食质量会影响患心脏病，肥胖症和其他严重健康状况的风险，并在年8月出版的《循环》上发表了他们的声明。
“饮食模式和质量在正常的医疗保健诊所就诊地址改变的危险因素时没有充分优先，说：”玛雅Vadiveloo，博士，RD，在罗得岛州的金斯顿大学营养与食品科学助理教授，第一作者新的声明。Vadiveloo补充说：“鉴于饮食有助于疾病和死亡率的证据，它是值得持续筛查的危险因素。”
美国心脏协会承认，这不一定容易，并指出，对饮食在预防疾病中作用的了解不足并不阻止大多数医生与患者一起食用食物。根据AHA的说法，真正使这些讨论无法进行的原因是，在短暂的办公室访问期间时间太短，如何提供营养咨询的培训太少，将患者转介给注册营养师的选择有限以及保险范围不足。
“但是，可以克服这些障碍，”Vadiveloo说。
快速筛查工具如何帮助识别不良饮食习惯
为了使医生更容易进行常规饮食筛查，AHA审查了15种针对总饮食而不是单一食物组或营养素的工具。目的是找到不到10分钟即可完成的筛查工具，无需经过营养培训即可供临床医生使用，可以提供有关健康饮食变化的即时指导，并链接到电子健康记录以跟踪饮食习惯。
尽管AHA不认可特定的工具，但突出提供了三种快速饮食习惯的突出选择：
Powell和Greenberg筛选工具这询问有关水果和蔬菜消费以及含糖食物和果汁摄入量的两个问题。
瘦身参与者快速饮食评估（REAP-S）提出15个问题，涉及全谷类，水果和蔬菜的食用以及烹饪和零食的习惯。
地中海饮食坚持筛选器（MEDAS）提出14个问题，涉及食用健康脂肪，例如橄榄油，水果和蔬菜，鱼和红肉。
筛选工具有效，科学证据显示
AHA指出，几十年来的研究已将医生办公室的饮食筛查和咨询与一系列积极的健康成果相关联，包括减轻体重，降低血压，血糖和胆固醇。
例如，以前的研究发现，与没有得到这种支持的人相比，从医生那里获得营养咨询的参与者体重较轻，消耗的饱和脂肪较少，胆固醇也较低。
美国预防服务工作队最近进行的一项评估将饮食和运动咨询与胆固醇，血压，血糖和体重增加的风险改善联系在一起，这些人患有心血管疾病的风险较高。
年4月发表在《应用生理学，营养与代谢》上的一项研究发现，饮食评估和咨询与水果，蔬菜和坚果的食用量增加以及加工烘烤食品的摄入量减少有关。
医生需要营养咨询方面的培训
梅德福塔夫茨大学美国农业营养中心的高级科学家SusanRoberts博士说，然而，要在基层医疗机构进行常规的饮食筛查和咨询，医生需要知道如何提供个性化的营养建议。，马萨诸塞州，iDiet体重管理计划的创始人。
罗伯茨博士说：“医师除了提供一般性的健康饮食建议外，几乎没有专门知识，因此理想情况下，如果医师进行筛查，他们将接受教育以帮助他们根据结果提供良好的建议。”当前文件。
罗伯茨说，否则，医生需要将患者转介给注册营养师进行营养咨询，这可能使许多患者难以获得或负担得起。
如何自我评估饮食并改善饮食习惯
Vadiveloo说，如果您的医生在下次检查时不提供饮食筛查或咨询服务，则在线提供的AHA饮食指南可能会帮助您了解您的饮食习惯有何改善空间。
从广义上讲，AHA推荐的饮食应富含各种水果，蔬菜，全谷类，低脂乳制品，无皮家禽以及鱼，坚果和豆类。健康的饮食还应限制饱和和反式脂肪，钠，红肉，糖果，苏打水和其他含糖饮料。
根据美国心脏病学会的资料，符合这些有益于心脏健康的标准的饮食方式包括“饮食控制高血压”（DASH）和地中海饮食计划。
要获取更多营养和健康知识，请联系小鹿
我们在每天24小时不断寻找
低价优质产品
联系小鹿电话（