随着生活水平的提高,现代人因粮食不足带来的饥饿已经极其罕见了。但是有一种“饥饿”很常见却极易被人忽视,尤其是孕产妇缺乏更为普遍,这种饥饿被称为“隐性饥饿”。
世界卫生组织和联合国粮农组织把饮食中维生素、矿物质的缺乏称为“隐性饥饿”。在我国遭遇隐形饥饿的人口竟然高达3亿。
隐形饥饿并不是指单纯的粮食短缺,饿肚子,而是由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,
同时在其他营养成分上过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。
患有此类症状的个体可以呈现出健康的身体状态,而不是类似营养不良患者减重,消瘦的状态。
孕妈妈容易发生的隐性饥饿有哪些?1.万年不变的维生素缺乏
叶酸(维生素B9)缺乏:导致先心病、唇腭裂、多指(趾)、神经管缺陷等;
维生素B1缺乏:导致未来宝宝出现先天性脚气病;
维生素B2缺乏:导致妈妈在妊娠期发生贫血,会引起胎儿早产、胎死腹中;
维生素B6缺乏:维生素B6可以促进脂肪和蛋白的利用,缓解呕吐、食欲不振;
泛酸(维生素B5)缺乏:影响头发、皮肤、血液循环;
烟酸(维生素B3)缺乏:影响性激素(黄体酮、睾丸脂酮)合成,神经系统和脑机能;
维生素A缺乏:导致宝宝生长缓慢,影响眼部、呼吸道、泌尿系统健康发育;
维生素C缺乏:导致胎儿先天畸形,对骨骼、牙齿等组织,产后恢复有影响;
维生素D缺乏:影响钙吸收和胎宝骨骼和牙齿的发育,新生儿易患低钙血症;
2.忧伤的低蛋白血症
又被称为蛋白质营养不良或是水肿性营养不良。因为身体缺乏蛋白质所导致。蛋白质是组织细胞基本成份,还有人体的生长发育,更新衰老细胞,损伤后的组织修复都是离不开蛋白质的,它还是激素、抗体等不能缺少的重要成份。
饮食中含有蛋白质丰富的食物:鸡鱼肉蛋类。
3.瑟瑟发抖的贫血、缺钙等
钙缺乏:影响胎宝骨骼和牙齿发育,新生儿易患低钙血症;
铁缺乏:导致孕妇易患缺铁性贫血,不仅导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力,还会导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,出生后智力、注意力发育障碍;
锌缺乏:孕妇体内锌不足,给胎儿锌少,乳汁锌量也低,不但影响母体生理状况,影响胎儿、婴儿正常生长发育,对小儿大脑发育会不利;
镁缺乏:芬兰和美国对孕妇的镁平衡研究均发现,低镁饮食引起孕妇镁的负平衡。镁缺乏对母婴健康非常不利。镁缺乏可能是围产期心肌病及心律失常的原因。有研究表明:妊高症与镁缺乏有关
硒缺乏:硒能激活体液免疫,提高免疫功能。而缺硒会使胚胎发育不良、畸形、免疫能力下降,孕妇缺硒与妊娠高血压症和先兆子痫有一定的联系。
4.全球存在的亚麻酸缺乏
α-亚麻酸是生命的核心物质,属于人体不能合成的特殊元素,是作为ω-3类脂肪酸的主要组成部分,在体内生成EPA和DHA。
世界卫生组织推荐亚油酸与亚麻酸的比例要低于10:1,中国建议这一比例应为4-6:1。中国营养学会版《中国居民膳食营养素参考摄入量》标注α-亚麻酸每天摄入量—毫克,据相关调查显示,中国人群膳食普遍缺乏α-亚麻酸,平均每天摄入量仅为0.4克。而不足世界卫生组织的推荐量每日1克的一半,不足中国要求的1/4。
世界卫生组织(WH0)和联合国粮农组织(FAO)于年联合发表声明,鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状,决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸。
面对隐性饥饿,孕妈怎么做?1.通过膳食的品种多样化摄取多种营养素:
保证一日三餐多样化、均衡全面的饮食预防维生素和矿物质及多不饱和脂肪酸的缺乏;
2.通过富含孕期易缺营养素,亚麻酸、维生素和矿物质的营养补充剂补充!
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